Edhe adhuruesit më të mëdhenj të espressos do të pranojnë se ndonjëherë mund të ketë një shije e hidhur, por reputacioni i kësaj pijeje është rezultat i të kuptuarit joadekuat nga blerësit dhe profesionistët.
Më poshtë mund të lexoni disa fakte në lidhje me espresson që do të zgjidhë idetë e gabuara më të zakonshme dhe do t’ju ndihmojë të vendosni kur të porositni herën tjetër në kafene.
Koha e përgatitjes varet nga aparati, si dhe lloji i kafesë, por shumica e kafeve espresso përgatiten për më pak se tridhjetë sekondash.
Nuk ka rregull se si duhet të jetë shija
Shprehja espresso nënkupton mënyrën e përgjithshme se si përgatitet kafja, dhe kjo do të thotë se ekziston një hapësirë e variacioneve të ndryshme kur flasim për shijen.
Espresso mund të përgatitet nga secili lloj i kafesë
Asnjë lloj i kafesë nuk është i ndaluar për të bërë espresso. Ndonjëherë në gotën me espresso do të shihni kremin, i cili krijohet vaji i kafesë nën presion bashkohet me ujin e vluar. Është vështirë të thuhet nëse kremi është shenjë e përgatitjes së mirë ose jo, por rekomandohet që të përzihet para konsumimit.
Edhe pse nuk është e domosdoshme, shumica e njerëzve e pinë shpejt espresson
Nuk është e nevojshme ta pini menjëherë pas përgatitjes. Nëse është shumë e nxehtë, nuk do të ndjeni as shijen e saj andaj prisni derisa të ftohet pak./Kosova Post/
